LINK MAKAN - Rujak Aceh Makanan Khas Tradisional
Makanan Tradisinonal Aceh yaitu Rujak Aceh, Rujak Aceh memiliki rasa yang manis dan segar bercambur asam. Saat bulan puasa tiba, Rujak Aceh ini menjadi salah satu menu favorit saat hendak berbuka.
Jika didepan kita ada berbagai macam rujak dan jua ada rujak aceh. Kita pasti nya akan memilih rujak Aceh dibandingkan dengan Rujak-Rujak yang lain. Rujak sendiri merupakan makanan sehat yang terbuat dari aneka buah segar kemudian dicocol dengan sambal gula merah yang bisa membuat lidah kita ketagihan.
Meskipun kudapan ini hampir ada di seantero Indonesia, namun ada perbedaan rujak Aceh dengan rujak yang lain yaitu dari cita rasanya. Cita rasa khas dari Rujak Aceh yang membuat rasanya berbeda dari rujak umumnya adalah buah yang dipakai. Karena Rujak Aceh ini menggunakan buah Rumbia khas Aceh, buah yang daunya digunakan untuk membuat atap rumah ini diserut bersama buah-buahan lainnya.
Rumbia adalah nama sejenis palma yang menghasilkan sagu, Nama lainnya adalah kirai atau pohon sagu. Rumbia sendiri tumbuh di rawa-rawa air tawar, aliran sungai dan tanah bencah lainnya, di lingkingan hutan-hutan dataran rendah sampai pada ketinggian sekitar 700 mdpl.
Pada wilayah-wilayah yang sesuai, Rumbia dapat membentuk kebun atau hutan sagu yang cukup luas, diperkirakan berasal dari Maluku dan Papua. Sejak lama Rumbia telah menyebar ke seluruh kepulauan Nusantara, yakni pulau-pulau Sunda Besar, Sumatra, Semenanjung Malaya, bahkan sampai ke Filipina.
Di wilayah Aceh, buah Rumbia banyak terdapat di Meulaboh, Aceh Barat. Pada jaman dahulu, jika orang pergi ke Meulaboh pasti akan membeli buah Rumbia sebagai oleh-oleh, Buah Rumbia mirip dengan buah salak, namun buah rumbia memiliki sisik yang agak besar, rasanya kelat, tapi kalau sudah tua rasa kelatnya akan sedikit hilang dan mulai timbul sedikit rasa manis.
Dan bila ingin memakannya perlu diasinkan terlebih dahulu, selainkan diasinkan, Rumbia biasanya dimakan bersama dengan Rujak Aceh, digunakan sebagai salah satu campuran Rujak bersama dengan buah-buahan lainya. Namun karena buah Rumbia ini sulit didapatkan terkadang para penjual rujak menggantinya dengan buah pisang muda. Padahal Rujak Aceh dengan Rumbia sangat nikmat karena Rumbia ini yang membedakannya dengan rujak yang lainnya.
0 Comments